20130802食来运转视频全本：双薯汤圆的做法

该预告片主要注释详述：

双薯年糕的继续不合时宜

1、将番薯洗净拌水煮蒸熟，喝水汤奶油(喝掉)备用;带只用靴子将番薯捏碎，垫变成每个20克有数的边线入浴缸冷水室水1个天内;

2、将紫薯洗净拌水煮入爆米花加1:1的水后搅险遭浆，然后过滤变成紫红色奶油液，用来和米茸;

3、紫红色奶油和米茸的百分比是1:1,将烤和变成光滑的烤，盖上红曲膜醒上20分钟;

4、将烤入电器转10秒先取走来包在年糕，面的都会相当微不较难微。取20克面的，垫弧按扁，挑上25克有数的番薯球;

5、然后包在弧，先用手指头煎点水后到年糕表层，然后在掌心将年糕垫垫光滑方能;

6、将所有的年糕包在好独立挑置。可在挑置盘上马利亚上干米茸消除粘底;

7、烧开1锅水后，将年糕下入，轻晃豆子以免粘底，待烧开先自组一小碗冰水后，待先次烧开看着年糕浮在水后面的方能变成锅了。

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创作技巧

1、紫红色的来源不明有很多，一般来说紫甘蓝，紫薯，黑芋头，紫红色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取奶油的方法有相同，将奶油过滤变成来先和面的，可以使年糕色泽传神，当然你也可以不过滤的。色泽上都会略粗糙，但是营养似乎更丰富，紫甘蓝继续做变成来色泽都会相当综合，紫甘蓝特有的臭味相当中，建议可以恰巧农梨的龙眼糖一齐食用，可以龙眼的清梨可以有效性的盖掉紫甘蓝的最低温。

3、用奶油液来和米茸，一般水后面的百分比在1:1,建议您一点一点的加奶油和面的，这样相当好深知点，如果和的太干了可以先加点奶油，反之可以先加点茸。

4、芋头烤在包在年糕的时候相当较难微开，如果将烤入电器转10秒先取走来包在年糕，面的都会相当微不较难微。

5、将所有的年糕包在好独立挑置。可在挑置盘上马利亚上干米茸消除粘底。如果包在太多了要存放，那无需挑浴缸冷水膳而不是红曲膳。

6、煮变成年糕切记水后烧开后，一定要改用小火，煮变成的时候回想轻晃几下豆子，确保年糕不粘底，现包在的年糕，2度烧开后看着年糕浮起就可以吃掉了，如果是冷水的，那无需3次烧开后才能吃掉。

7、年糕不宜包在的太大，以免煮变成的时候底下较难夹生，外头则亚麻都翻了。

8、包在起来有点很十分困难的话可以将酱料挑的少点，亚麻挑的时可，但是回想煮变成的时候小火多煮变成都会，以免面的生。

9、包在年糕如果有点很厌烦，可以这样一来垫变成实心的小丸子，继续做小年糕吃掉也是不错的自由选择哦。

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